← Пищевая продукция
Продукция · требования и подготовка
Йогурт детский
Подготовка по продукции «Йогурт детский»: характеристики для идентификации, возможные процедуры и состав исходных документов. Укажите вид продукта, состав и массовую долю жира, если она заявлена.
Пищевая продукцияАйСтандарт · справочная страницаЧто может потребоваться
Определение формы подтверждения
Сопоставляют характеристики конкретного товара с применимыми областями: сертификацией, декларированием, государственной регистрацией или иным специальным порядком. При отсутствии обязательного основания отдельно рассматривают добровольное подтверждение свойств.
Нормативные документы
Здесь приведены области требований для проверки. Их применимость устанавливают после идентификации продукции.
Ветеринарные сопроводительные документы: Ветеринарные правила по приказу Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862
Для подконтрольных товаров и операций проверяют необходимость ветеринарных сопроводительных документов. Это отдельная процедура, а не замена оценки соответствия.
Открыть документ ↗Что уточнить о продукции
- Укажите вид продукта, состав и массовую долю жира, если она заявлена.
- Опишите температурное состояние и упаковку.
- Укажите, является ли продукт готовым или предназначен для приготовления.
- Уточните целевую группу и возраст, если он указан изготовителем.
- Разделите обычный пищевой продукт и продукт со специальным заявленным назначением.
Что подготовить
- Описание назначения и конкретного исполнения; фотографии, маркировка и состав комплекта при его наличии.
- Документация изготовителя, относящаяся к этому виду продукции: техническое описание, паспорт, инструкция, чертёж либо сведения о составе — по применимости.
- Имеющиеся документы и протоколы с указанием продукции, изготовителя и области действия.
- Сведения о заявителе и изготовителе; для партии — поставочные документы, для серии — перечень выпускаемых моделей или разновидностей.
Испытания и проверки
Направления проверок уточняют по конкретному исполнению и применимой процедуре. Не каждый показатель обязателен для любого товара.
- Проверяют органолептические и микробиологические показатели по виду продукта.
- Оценивают целостность упаковки и условия хранения.
- Сверяют условия приготовления с инструкцией и составом культуры.
- Сопоставляют пищевую ценность и порцию с заявлением на упаковке.
- Проверяют, не превращает ли рекламная формулировка продукт в медицинское обещание.
На что обратить внимание
- Сырный продукт и сыр не следует объединять по названию.
- Срок зависит от рецептуры и упаковки.
- Закваска и готовый кисломолочный продукт — разные товары.
- Фраза о пользе не должна подменять рекомендации врача.
- Возрастную группу нельзя выводить из вкуса, формы или размера упаковки.
- Обозначения моделей, состав и назначение должны совпадать в описании, маркировке и доказательных материалах.
- Ранее выданный документ проверяют по области действия и записи в официальном реестре; сходство названия другого товара не подтверждает применимость.
Как проходит работа
Идентификация
Сопоставляем описание и исполнения товара с областями применимых требований.
Проверка комплекта
Определяем документы, недостающие сведения, образцы и задачи исследований.
Согласование процедуры
Фиксируем маршрут, объём работ и действия участников после проверки исходных данных.
Оформление и проверка
Проверяем согласованность итоговых документов, области действия и маркировки продукции.
Частые вопросы
Что проверить в маркировке до оформления?
Сопоставьте название, состав или модель, назначение, изготовителя и ограничения с технической документацией. Для небольшой тары заранее определите, какие сведения размещаются на изделии, упаковке и в сопровождающем документе по применимым требованиям.
Что указать для молочного продукта?
Вид, состав, жирность при заявлении, упаковку и хранение.
Почему важна роль закваски?
Она определяет, как продукт используют и что именно получает покупатель.
Достаточно ли слова «детский»?
Нет, нужны сведения о целевой группе, составе и способе употребления.
Обновлено: 2026-09-24
Не нашли свой товар?
Задайте вопрос — поможем определить требования
и подскажем, с чего начать.