← Пищевая продукция
Продукция · требования и подготовка
Вино креплёное (ликёрное)
Подготовка по продукции «Вино креплёное (ликёрное)»: характеристики для идентификации, возможные процедуры и состав исходных документов. Укажите вид напитка, состав и объёмную долю спирта, если она заявлена.
Пищевая продукцияАйСтандарт · справочная страницаЧто может потребоваться
Декларация о соответствии
ТР ТС 021/2011: в случаях статьи 21.
Государственная регистрация специализированной пищевой продукции
ТР ТС 021/2011: в случаях статьи 21.
Государственная регистрация пищевой продукции нового вида
ТР ТС 021/2011: в случаях статьи 21.
Ветеринарно-санитарная экспертиза
ТР ТС 021/2011: в случаях статьи 21.
Государственная регистрация производственного объекта
ТР ТС 021/2011: когда это предусмотрено для процесса производства.
Требования к маркировке, не самостоятельный универсальный «сертификат ТР 022»
ТР ТС 022/2011: требования к маркировке, не самостоятельный универсальный «сертификат ТР 022».
Нормативные документы
Здесь приведены области требований для проверки. Их применимость устанавливают после идентификации продукции.
О безопасности алкогольной продукции
В официальной карточке статус «утвержден». Дата введения: 01.01.2027. До вступления в силу этот регламент не используется как основание текущей обязательной процедуры.
Открыть документ ↗О безопасности пищевой продукции
Идентифицируют пищевой продукт по составу, технологии и назначению. Для специализированного и детского питания, а также отдельных иных групп предусмотрены специальные процедуры.
Открыть документ ↗Пищевая продукция в части ее маркировки
Проверяют сведения на пищевой этикетке вместе с требованиями к самому продукту. Отдельный сертификат на маркировку не оформляют.
Открыть документ ↗Стандарты и методы
ГОСТ 32030-2013Действует
Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие технические условия
Область и применимость метода уточняют для конкретного исполнения и задачи исследования. Наличие действующего стандарта само по себе не делает его обязательным.
Официальная карточка ↗ГОСТ 31820-2015Действует
Сидры. Общие технические условия
Область и применимость метода уточняют для конкретного исполнения и задачи исследования. Наличие действующего стандарта само по себе не делает его обязательным.
Официальная карточка ↗ГОСТ 32061-2013Действует
Продукция винодельческая. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
Область и применимость метода уточняют для конкретного исполнения и задачи исследования. Наличие действующего стандарта само по себе не делает его обязательным.
Официальная карточка ↗ГОСТ 32051-2013Действует
Продукция винодельческая. Методы органолептического анализа
Область и применимость метода уточняют для конкретного исполнения и задачи исследования. Наличие действующего стандарта само по себе не делает его обязательным.
Официальная карточка ↗ГОСТ 32095-2013Действует
Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Метод определения объемной доли этилового спирта
Область и применимость метода уточняют для конкретного исполнения и задачи исследования. Наличие действующего стандарта само по себе не делает его обязательным.
Официальная карточка ↗ГОСТ 13193-73Действует
Вина, виноматериалы и коньячные спирты. Соки плодово-ягодные спиртованные. Методы определения летучих кислот
Область и применимость метода уточняют для конкретного исполнения и задачи исследования. Наличие действующего стандарта само по себе не делает его обязательным.
Официальная карточка ↗ГОСТ 30178-96Действует
Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
Область и применимость метода уточняют для конкретного исполнения и задачи исследования. Наличие действующего стандарта само по себе не делает его обязательным.
Официальная карточка ↗ГОСТ 13192-73Действует
Вина, виноматериалы и коньяки. Метод определения сахаров
Область и применимость метода уточняют для конкретного исполнения и задачи исследования. Наличие действующего стандарта само по себе не делает его обязательным.
Официальная карточка ↗Что уточнить о продукции
- Укажите вид напитка, состав и объёмную долю спирта, если она заявлена.
- Отделите сведения о продукте от описания подарочной упаковки.
- Укажите вид напитка, сырьё и способ производства в пределах сведений изготовителя.
- Зафиксируйте объём, крепость при её указании и тип потребительской тары.
Что подготовить
- Описание назначения и конкретного исполнения; фотографии, маркировка и состав комплекта при его наличии.
- Документация изготовителя, относящаяся к этому виду продукции: техническое описание, паспорт, инструкция, чертёж либо сведения о составе — по применимости.
- Имеющиеся документы и протоколы с указанием продукции, изготовителя и области действия.
- Сведения о заявителе и изготовителе; для партии — поставочные документы, для серии — перечень выпускаемых моделей или разновидностей.
Испытания и проверки
Направления проверок уточняют по конкретному исполнению и применимой процедуре. Не каждый показатель обязателен для любого товара.
- Проверяют органолептические и физико-химические показатели заявленного вида напитка.
- Сверяют маркировку тары с фактическим объёмом и составом.
- Сверяют наименование, состав и сведения на этикетке с конкретным напитком.
- Проверяют показатели, применимые к заявленному виду и способу производства.
На что обратить внимание
- Название напитка не заменяет данных о составе и технологии.
- Условия хранения зависят от вида продукта и укупорки.
- Напиток на основе спирта и продукт брожения не объединяют только по крепости.
- Выдержка, вкус или происхождение указываются лишь при наличии их в документации и маркировке.
- Обозначения моделей, состав и назначение должны совпадать в описании, маркировке и доказательных материалах.
- Ранее выданный документ проверяют по области действия и записи в официальном реестре; сходство названия другого товара не подтверждает применимость.
Как проходит работа
Идентификация
Сопоставляем описание и исполнения товара с областями применимых требований.
Проверка комплекта
Определяем документы, недостающие сведения, образцы и задачи исследований.
Согласование процедуры
Фиксируем маршрут, объём работ и действия участников после проверки исходных данных.
Оформление и проверка
Проверяем согласованность итоговых документов, области действия и маркировки продукции.
Частые вопросы
Какие сведения понадобятся для импортной поставки?
Подготовьте документы изготовителя, сведения о производственной площадке, контракт и описание поставки. Отдельно согласуйте, кто выступает заявителем и на каком основании представляет изготовителя; иностранный протокол оценивают по применимой процедуре.
Что важно для карточки напитка?
Вид, состав, крепость при её заявлении, объём и условия хранения.
Какие данные важны по напитку?
Вид, состав, тара, объём и все заявленные изготовителем характеристики.
Обновлено: 2026-09-24
Не нашли свой товар?
Задайте вопрос — поможем определить требования
и подскажем, с чего начать.