← Пищевая продукция
Продукция · требования и подготовка
Овощи и фрукты
Раздел «Овощи и фрукты»: как разделить ассортимент и подготовить сведения по отдельным группам. Отделяют свежую продукцию от замороженной, сушёной, солёной и переработанной.
Пищевая продукцияАйСтандарт · справочная страницаЧто может потребоваться
Декларация о соответствии
ТР ТС 021/2011: в случаях статьи 21.
Государственная регистрация специализированной пищевой продукции
ТР ТС 021/2011: в случаях статьи 21.
Государственная регистрация пищевой продукции нового вида
ТР ТС 021/2011: в случаях статьи 21.
Ветеринарно-санитарная экспертиза
ТР ТС 021/2011: в случаях статьи 21.
Государственная регистрация производственного объекта
ТР ТС 021/2011: когда это предусмотрено для процесса производства.
Требования к маркировке, не самостоятельный универсальный «сертификат ТР 022»
ТР ТС 022/2011: требования к маркировке, не самостоятельный универсальный «сертификат ТР 022».
Нормативные документы
Здесь приведены области требований для проверки. Их применимость устанавливают после идентификации продукции.
О безопасности пищевой продукции
Идентифицируют пищевой продукт по составу, технологии и назначению. Для специализированного и детского питания, а также отдельных иных групп предусмотрены специальные процедуры.
Открыть документ ↗Пищевая продукция в части ее маркировки
Проверяют сведения на пищевой этикетке вместе с требованиями к самому продукту. Отдельный сертификат на маркировку не оформляют.
Открыть документ ↗Что уточнить о продукции
- Отделяют свежую продукцию от замороженной, сушёной, солёной и переработанной.
- Уточняют вид растения, состояние, упаковку и происхождение при заявлении.
Что подготовить
- Описание назначения и конкретного исполнения; фотографии, маркировка и состав комплекта при его наличии.
- Документация изготовителя, относящаяся к этому виду продукции: техническое описание, паспорт, инструкция, чертёж либо сведения о составе — по применимости.
- Имеющиеся документы и протоколы с указанием продукции, изготовителя и области действия.
- Сведения о заявителе и изготовителе; для партии — поставочные документы, для серии — перечень выпускаемых моделей или разновидностей.
Испытания и проверки
Направления проверок уточняют по конкретному исполнению и применимой процедуре. Не каждый показатель обязателен для любого товара.
- Сверяют состояние и потребительскую информацию с маркировкой.
- Проверяют показатели для конкретного вида и формы продукции.
На что обратить внимание
- Свежий фрукт и фруктовое пюре не являются одним продуктом.
- Сорт не определяют по внешнему виду.
- Обозначения моделей, состав и назначение должны совпадать в описании, маркировке и доказательных материалах.
- Ранее выданный документ проверяют по области действия и записи в официальном реестре; сходство названия другого товара не подтверждает применимость.
Как проходит работа
Идентификация
Сопоставляем описание и исполнения товара с областями применимых требований.
Проверка комплекта
Определяем документы, недостающие сведения, образцы и задачи исследований.
Согласование процедуры
Фиксируем маршрут, объём работ и действия участников после проверки исходных данных.
Оформление и проверка
Проверяем согласованность итоговых документов, области действия и маркировки продукции.
Частые вопросы
Что проверить в маркировке до оформления?
Сопоставьте название, состав или модель, назначение, изготовителя и ограничения с технической документацией. Для небольшой тары заранее определите, какие сведения размещаются на изделии, упаковке и в сопровождающем документе по применимым требованиям.
Чем отличается подготовка серии и отдельной партии?
Для серии важны стабильность выпуска, площадки и перечень моделей. Для партии — её идентификация и количество по документам поставки. Использование для собственных нужд рассматривают отдельно и не считают автоматическим освобождением от всех требований.
Что нужно для разделения?
Вид продукции, состояние, форму обработки, упаковку и условия хранения.
Обновлено: 2026-09-24
Не нашли свой товар?
Задайте вопрос — поможем определить требования
и подскажем, с чего начать.