← Пищевая продукция
Продукция · требования и подготовка
Спиртосодержащая пищевая продукция
Раздел «Спиртосодержащая пищевая продукция»: как разделить ассортимент и подготовить сведения по отдельным группам. Разделяют продукт брожения, дистиллят, ликёрный и иной напиток по фактическому виду.
Пищевая продукцияАйСтандарт · справочная страницаЧто может потребоваться
Декларация о соответствии
ТР ТС 021/2011: в случаях статьи 21.
Государственная регистрация специализированной пищевой продукции
ТР ТС 021/2011: в случаях статьи 21.
Государственная регистрация пищевой продукции нового вида
ТР ТС 021/2011: в случаях статьи 21.
Ветеринарно-санитарная экспертиза
ТР ТС 021/2011: в случаях статьи 21.
Государственная регистрация производственного объекта
ТР ТС 021/2011: когда это предусмотрено для процесса производства.
Нормативные документы
Здесь приведены области требований для проверки. Их применимость устанавливают после идентификации продукции.
О безопасности алкогольной продукции
В официальной карточке статус «утвержден». Дата введения: 01.01.2027. До вступления в силу этот регламент не используется как основание текущей обязательной процедуры.
Открыть документ ↗О безопасности пищевой продукции
Идентифицируют пищевой продукт по составу, технологии и назначению. Для специализированного и детского питания, а также отдельных иных групп предусмотрены специальные процедуры.
Открыть документ ↗Стандарты и методы
ГОСТ 5962-2013Действует
Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
Область и применимость метода уточняют для конкретного исполнения и задачи исследования. Наличие действующего стандарта само по себе не делает его обязательным.
Официальная карточка ↗ГОСТ 32095-2013Действует
Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Метод определения объемной доли этилового спирта
Область и применимость метода уточняют для конкретного исполнения и задачи исследования. Наличие действующего стандарта само по себе не делает его обязательным.
Официальная карточка ↗ГОСТ 30536-2013Действует
Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический экспресс-метод определения содержания токсичных микропримесей
Область и применимость метода уточняют для конкретного исполнения и задачи исследования. Наличие действующего стандарта само по себе не делает его обязательным.
Официальная карточка ↗ГОСТ 30178-96Действует
Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
Область и применимость метода уточняют для конкретного исполнения и задачи исследования. Наличие действующего стандарта само по себе не делает его обязательным.
Официальная карточка ↗ГОСТ 32035-2013Действует
Водки и водки особые. Правила приемки и методы анализа
Область и применимость метода уточняют для конкретного исполнения и задачи исследования. Наличие действующего стандарта само по себе не делает его обязательным.
Официальная карточка ↗ГОСТ 10444.12-2013Действует
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
Область и применимость метода уточняют для конкретного исполнения и задачи исследования. Наличие действующего стандарта само по себе не делает его обязательным.
Официальная карточка ↗Что уточнить о продукции
- Разделяют продукт брожения, дистиллят, ликёрный и иной напиток по фактическому виду.
- Фиксируют состав, тару и заявленные характеристики с этикетки.
Что подготовить
- Описание назначения и конкретного исполнения; фотографии, маркировка и состав комплекта при его наличии.
- Документация изготовителя, относящаяся к этому виду продукции: техническое описание, паспорт, инструкция, чертёж либо сведения о составе — по применимости.
- Имеющиеся документы и протоколы с указанием продукции, изготовителя и области действия.
- Сведения о заявителе и изготовителе; для партии — поставочные документы, для серии — перечень выпускаемых моделей или разновидностей.
Испытания и проверки
Направления проверок уточняют по конкретному исполнению и применимой процедуре. Не каждый показатель обязателен для любого товара.
- Сверяют наименование, состав и маркировку конкретного напитка.
- Проверяют показатели для заявленного вида продукта.
На что обратить внимание
- Общее слово не заменяет вид напитка и способ производства.
- Тара и форма выпуска указываются по конкретной позиции.
- Обозначения моделей, состав и назначение должны совпадать в описании, маркировке и доказательных материалах.
- Ранее выданный документ проверяют по области действия и записи в официальном реестре; сходство названия другого товара не подтверждает применимость.
Как проходит работа
Идентификация
Сопоставляем описание и исполнения товара с областями применимых требований.
Проверка комплекта
Определяем документы, недостающие сведения, образцы и задачи исследований.
Согласование процедуры
Фиксируем маршрут, объём работ и действия участников после проверки исходных данных.
Оформление и проверка
Проверяем согласованность итоговых документов, области действия и маркировки продукции.
Частые вопросы
Какие признаки важны?
Вид напитка, состав, форма производства при заявлении, тара и маркировка.
Обновлено: 2026-09-24
Не нашли свой товар?
Задайте вопрос — поможем определить требования
и подскажем, с чего начать.