← Пищевая продукция
Продукция · требования и подготовка
Сок виноградный
Подготовка по продукции «Сок виноградный»: характеристики для идентификации, возможные процедуры и состав исходных документов. Укажите вид напитка, состав и объёмную долю спирта, если она заявлена.
Пищевая продукцияАйСтандарт · справочная страницаЧто может потребоваться
Декларация о соответствии
ТР ТС 021/2011: в случаях статьи 21.
Государственная регистрация специализированной пищевой продукции
ТР ТС 021/2011: в случаях статьи 21.
Государственная регистрация пищевой продукции нового вида
ТР ТС 021/2011: в случаях статьи 21.
Ветеринарно-санитарная экспертиза
ТР ТС 021/2011: в случаях статьи 21.
Государственная регистрация производственного объекта
ТР ТС 021/2011: когда это предусмотрено для процесса производства.
Требования к маркировке, не самостоятельный универсальный «сертификат ТР 022»
ТР ТС 022/2011: требования к маркировке, не самостоятельный универсальный «сертификат ТР 022».
Нормативные документы
Здесь приведены области требований для проверки. Их применимость устанавливают после идентификации продукции.
О безопасности пищевой продукции
Идентифицируют пищевой продукт по составу, технологии и назначению. Для специализированного и детского питания, а также отдельных иных групп предусмотрены специальные процедуры.
Открыть документ ↗Пищевая продукция в части ее маркировки
Проверяют сведения на пищевой этикетке вместе с требованиями к самому продукту. Отдельный сертификат на маркировку не оформляют.
Открыть документ ↗Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей
Применимость проверяют по назначению, составу, характеристикам и исключениям из области регламента. Специальные требования рассматривают вместе с общими требованиями к этой продукции.
Открыть документ ↗Что уточнить о продукции
- Укажите вид напитка, состав и объёмную долю спирта, если она заявлена.
- Отделите сведения о продукте от описания подарочной упаковки.
- Укажите вид продукции, состояние и страну или место происхождения, если они заявлены.
- Зафиксируйте упаковку и условия хранения.
- Укажите вид сырья, способ производства и форму продукта.
- Зафиксируйте долю сока, добавки и упаковку по маркировке.
Что подготовить
- Описание назначения и конкретного исполнения; фотографии, маркировка и состав комплекта при его наличии.
- Документация изготовителя, относящаяся к этому виду продукции: техническое описание, паспорт, инструкция, чертёж либо сведения о составе — по применимости.
- Имеющиеся документы и протоколы с указанием продукции, изготовителя и области действия.
- Сведения о заявителе и изготовителе; для партии — поставочные документы, для серии — перечень выпускаемых моделей или разновидностей.
Испытания и проверки
Направления проверок уточняют по конкретному исполнению и применимой процедуре. Не каждый показатель обязателен для любого товара.
- Проверяют органолептические и физико-химические показатели заявленного вида напитка.
- Сверяют маркировку тары с фактическим объёмом и составом.
- Оценивают качество, целостность и показатели безопасности для конкретного вида продукции.
- Проверяют читаемость маркировки партии и потребительской информации.
- Сверяют состав и сведения о продукте с этикеткой.
- Проверяют показатели для заявленного вида напитка или пюре.
На что обратить внимание
- Название напитка не заменяет данных о составе и технологии.
- Условия хранения зависят от вида продукта и укупорки.
- Свежий, замороженный и переработанный продукт не объединяют.
- Сорт нельзя выводить по внешнему виду.
- Концентрат, сок прямого отжима и нектар описывают отдельно.
- Смесь фруктов и овощей указывают по фактическому составу.
- Обозначения моделей, состав и назначение должны совпадать в описании, маркировке и доказательных материалах.
- Ранее выданный документ проверяют по области действия и записи в официальном реестре; сходство названия другого товара не подтверждает применимость.
Как проходит работа
Идентификация
Сопоставляем описание и исполнения товара с областями применимых требований.
Проверка комплекта
Определяем документы, недостающие сведения, образцы и задачи исследований.
Согласование процедуры
Фиксируем маршрут, объём работ и действия участников после проверки исходных данных.
Оформление и проверка
Проверяем согласованность итоговых документов, области действия и маркировки продукции.
Частые вопросы
От чего зависят срок и объём работ?
От исходных документов, выбранной процедуры, готовности образцов и состава исследований. План и стоимость согласуют после идентификации товара; сроки лабораторных работ и действий регистрирующих органов учитывают отдельно.
Как заявленные свойства влияют на подготовку?
Укажите свойства так, как они будут представлены в инструкции, этикетке и рекламе. Для проверяемых заявлений заранее определите подтверждающие данные; назначение и способ применения должны быть согласованы во всех материалах.
Какие условия хранения и перевозки нужно указать?
Те, при которых изготовитель подтверждает сохранение свойств и безопасности. Укажите упаковку, ограничения внешних воздействий и необходимые действия после вскрытия или подготовки к применению, если они предусмотрены.
Что важно для карточки напитка?
Вид, состав, крепость при её заявлении, объём и условия хранения.
Что нужно для описания продукции?
Вид, состояние, упаковку, происхождение при заявлении и хранение.
Что подготовить по соку?
Состав, форму, упаковку и маркировку.
Обновлено: 2026-09-24
Не нашли свой товар?
Задайте вопрос — поможем определить требования
и подскажем, с чего начать.