← Пищевая продукция
Продукция · требования и подготовка
Молочная продукция безлактозная
Подготовка по продукции «Молочная продукция безлактозная»: характеристики для идентификации, возможные процедуры и состав исходных документов. Проверьте полный перечень ингредиентов и технологические добавки.
Пищевая продукцияАйСтандарт · справочная страницаЧто может потребоваться
Требования к маркировке, не самостоятельный универсальный «сертификат ТР 022»
ТР ТС 022/2011: требования к маркировке, не самостоятельный универсальный «сертификат ТР 022».
Нормативные документы
Здесь приведены области требований для проверки. Их применимость устанавливают после идентификации продукции.
Пищевая продукция в части ее маркировки
Проверяют сведения на пищевой этикетке вместе с требованиями к самому продукту. Отдельный сертификат на маркировку не оформляют.
Открыть документ ↗О безопасности молока и молочной продукции
Применимость проверяют по назначению, составу, характеристикам и исключениям из области регламента. Специальные требования рассматривают вместе с общими требованиями к этой продукции.
Открыть документ ↗Ветеринарные сопроводительные документы: Ветеринарные правила по приказу Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862
Для подконтрольных товаров и операций проверяют необходимость ветеринарных сопроводительных документов. Это отдельная процедура, а не замена оценки соответствия.
Открыть документ ↗Что уточнить о продукции
- Проверьте полный перечень ингредиентов и технологические добавки.
- Уточните, заявлен ли аллерген в рецептуре или риск связан с производственной линией.
- Укажите молочную основу, жирность при заявлении и наличие заменителей либо наполнителей.
- Зафиксируйте температуру хранения и форму продукта: мягкий, замороженный, творожный или кисломолочный.
Что подготовить
- Описание назначения и конкретного исполнения; фотографии, маркировка и состав комплекта при его наличии.
- Документация изготовителя, относящаяся к этому виду продукции: техническое описание, паспорт, инструкция, чертёж либо сведения о составе — по применимости.
- Имеющиеся документы и протоколы с указанием продукции, изготовителя и области действия.
- Сведения о заявителе и изготовителе; для партии — поставочные документы, для серии — перечень выпускаемых моделей или разновидностей.
Испытания и проверки
Направления проверок уточняют по конкретному исполнению и применимой процедуре. Не каждый показатель обязателен для любого товара.
- Сверяют рецептуру с макетом этикетки и выделением аллергенов.
- Для заявления об отсутствии компонента проверяют основания и риск перекрёстного контакта.
- Сверяют состав и пищевую ценность с этикеткой конкретного продукта.
- Проверяют показатели, относящиеся к заявленному виду и состоянию продукта.
На что обратить внимание
- Фраза «может содержать следы» описывает риск производства, а не заменяет состав.
- Слово «гипоаллергенный» требует отдельного обоснования и не следует добавлять автоматически.
- Молочный, растительный и комбинированный продукт нельзя смешивать в одном описании.
- Условия хранения замороженного десерта не переносят на кисломолочный продукт.
- Обозначения моделей, состав и назначение должны совпадать в описании, маркировке и доказательных материалах.
- Ранее выданный документ проверяют по области действия и записи в официальном реестре; сходство названия другого товара не подтверждает применимость.
Как проходит работа
Идентификация
Сопоставляем описание и исполнения товара с областями применимых требований.
Проверка комплекта
Определяем документы, недостающие сведения, образцы и задачи исследований.
Согласование процедуры
Фиксируем маршрут, объём работ и действия участников после проверки исходных данных.
Оформление и проверка
Проверяем согласованность итоговых документов, области действия и маркировки продукции.
Частые вопросы
Как описать несколько исполнений одного товара?
Составьте таблицу отличий: состав, размеры, функции, материалы, изготовитель и площадка. По ней определяют возможность объединения и представительность образцов; одно торговое название не доказывает однородность.
Что подготовить по аллергенам?
Рецептуру, данные о сырье, сведения о линии и текущий макет маркировки.
Что подготовить по молочному продукту?
Состав, форму, условия хранения, упаковку и сведения с маркировки.
Обновлено: 2026-09-24
Не нашли свой товар?
Задайте вопрос — поможем определить требования
и подскажем, с чего начать.